Invents culinaris

Ahir, per celebrar el meu aniversari vam pensar d'anar a sopar a un d'aquells llocs que costen d'oblidar, però el nadal es presenta ple de despeses, i com que no està l'horn per bolls vam buscar una altra alternativa. A casa sempre cuina la dona, perquè a mi no m'agrada gens (eh! abans que comenceu a cridar que consti que jo faig tota la resta). Així que, per fer una cosa diferent ahir vaig cuinar jo, i buscant, buscant, vaig trobar una recepta que em va fer el pes. Sonava una mica estrafolària, però vaig dir: què collons! Així que vaig cuinar

Pollastre amb pètals de roses

Ingredients: Pollastre desossat, pètals de roses fresques (tan aromàtiques com sigui possible), un got de vi blanc, oli, sal, sucre i canyella.

Procediment: Es fregeix el pollastre amb molt poc oli fins que estigui rosset. Mentrestant, s'arrenquen els pètals de quatre o cinc roses i es renten amb aigua. Quan el pollastre agafa color daurat s'afegeix el vi, un polsim de sal, de sucre i de canyella i els pètals, tot reservant-ne uns quants per fer la decoració del plat. Es deixa coure tot junt a foc lent durant mitja hora. Després ja es pot emplatar i escampar els pètals que hem reservat per a que facin bonic i aportin aroma al plat.

Mal m'està dir-ho, però va sortir molt bo, i no sé si és afrodisíac, però deu ser-ho. Si heu de fer algun sopar romàntic aquestes festes, ja teniu una idea.